准备材料:
* 铝箔袋
* 铁罐子或锡罐
* 茶叶
步骤:
1. 将茶叶整理好,然后用铝箔袋装起来,挤掉袋内多余的空气,并将袋口密封严实。
2. 将铝箔袋放入铁罐子或锡罐中。
3. 盖上盖子,将铁罐子或锡罐放入冰箱冷藏室。
4. 温度保持在0~5℃,注意隔
适合储存的茶叶:
绿茶、黄茶和清香型乌龙茶
六大茶类中,绿茶与黄茶最容易变质,保存时候需要额外注意。可以将茶叶装进茶叶罐里封口,放入冰箱内。还有清香型铁观音以及凤凰单丛茶,也可以选择性的放进冰箱储存。
不适合储存的茶叶:
黑茶、普洱茶、传统工艺乌龙茶、陈年老茶和白茶
普洱茶、白茶和黑茶,讲究的是后期陈化所体现出来的饮用价值。将这类茶放在冰箱里,除了以上所说的受潮问题,在冰箱的低温环境下,茶叶当中生物酶的活动也会下降,从而影响茶叶转化的效率。
而传统工艺的乌龙茶,像武夷岩茶、凤凰单丛、焙火铁观音等等,这些茶在经过焙火之后,茶品的稳定性已经很好了,也不需要放到冰箱中存放。
【小贴士】
* 每次取茶时,尽量使用小包,避免频繁打开包装。
* 放置茶叶的容器需要保持干燥,避免受潮。
* 茶叶在冰箱中储存时,需要避免阳光直射,以免影响茶叶的质量。
让茶叶在冰箱里保持新鲜美味,让我们的生活更加美好!